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ひるぜんワイナリー

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ひるぜんワイナリーは、岡山県真庭市蒜山高原にあるワイナリーです。
1994年に創業し、岡山県で初めて、山葡萄（やまぶどう）を使ったワインを生産しました。

山葡萄は、ヨーロッパにはない日本固有の品種で、酸味が少なく、甘みと果実味が特徴です。

ひるぜんワイナリーでは、山葡萄の魅力を最大限に引き出すために、低温発酵や樽熟成などの技術を駆使して、さまざまなワインを生産しています。

代表的なワインは、山葡萄100％の「山葡萄赤ワイン」と「山葡萄ロゼワイン」です。

また、山葡萄の果汁を使ったジュースや、山葡萄を使ったジャムなどの加工品も販売しています。

ひるぜんワイナリーは、蒜山高原の豊かな自然に囲まれた、人気の観光スポットです。

ワイナリー見学や試飲のほか、レストランやカフェも併設されており、蒜山高原の魅力を満喫することができます。
[営業時間]
4月～11月：9時～17時
12月～3月:10時～16時

[定休日]
火曜日（祝日の場合は翌日）
    カテゴリ
    美作西部・蒜山｜カフェ｜ワイン
    場所
    岡山県真庭市蒜山上福田１２０５−３２
    公式サイト
    http://www.hiruzenwine.com/
    TEL
    0867-66-4424

    （※情報が古い場合があります。最新＆正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。）

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