備前岡山の老舗銘菓 - 大手饅頭

大手饅頭は、嘉永年間（1848年～1854年）創業の老舗「大手まんぢゅう」が製造販売しています。その歴史は古く、岡山藩主池田斉政公にも献上されたと言われています。薄皮の中にたっぷりと詰まったこし餡は、北海道十勝産の厳選された小豆を使用し、上質な甘さと滑らかな舌触りが特徴です。皮は備前米の米粉と上質の小麦粉を混ぜ合わせて発酵させており、口の中でとろけるような柔らかさが魅力です。添加物を一切使用せず、素材本来の味を大切にしているため、安心して味わえます。

駅などの土産屋でも買えますが、時間があればぜひ本店でどうぞ。

駐車場は少し分かりにくですが、店舗の右側の角に３台ほどあります。

素朴なおいしさといえば、広島県東城の「竹屋饅頭」もお勧めです。