牡蠣！牡蠣！穴子！焼がきのはやし

宮島の表参道商店街に店を構える「焼がきのはやし」は、昭和26年（1951年）創業の、カキ料理の老舗として地元の人々や観光客に広く知られています。広島名物のカキを最も美味しく味わえる店の一つとして、特に「焼がき」は、その香ばしい香りとジューシーな味わいで、多くの食通を唸らせています。新鮮なカキを目の前で網焼きにして提供してくれるため、五感でその美味しさを楽しめます。

「焼がきのはやし」では、焼がき以外にも、カキフライやカキ飯、カキ土手鍋など、様々なカキ料理を堪能できます。どの料理も、厳選された大粒のカキを使用しており、カキ本来の濃厚な旨味を存分に味わえるのが特徴です。カキの旬である冬場はもちろん、一年を通して新鮮なカキ料理を提供しています。

牡蠣以外にも穴子飯も評判です。


【お役立ち懸念点】
生牡蠣に不安な方のために公式サイトでは、以下明記されています。
「信頼する生産者と契約し、お店で提供できると判断できた牡蠣だけを厳しく選んでいます。十数年続く検査で1度もウイルスが検出されたことはありません。」

非常に人気店のため、特にランチタイムや観光シーズン、週末は長時間の行列が予想されます。