センスの良いお蕎麦 - 蕎麦 栂

「蕎麦 栂（とが）」は、ギャラリー「ギャラリー 栂」に併設されたユニークな蕎麦処です。備前焼で有名な備前市との境に位置し、自然に囲まれた静かな環境で、日常の喧騒から離れた贅沢な時間を過ごすことができます。店内は和の趣にあふれ、ギャラリーの作品を鑑賞しながら食事ができます。

蕎麦は、店主のこだわりが詰まった手打ち蕎麦。繊細な細打ち麺は、口に入れた時のなめらかな舌触りと、噛むほどに広がる蕎麦本来の香りが特徴です。特に人気の「にしん蕎麦」は、絹の着物のように折り畳まれた蕎麦が美しく盛り付けられ、その見た目も食欲をそそります。鴨そばなど、温かい蕎麦も冷たい蕎麦もそれぞれの良さがあります。

以前はカフェギャラリーをされていましたが、お昼は蕎麦屋になってます。