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【まとめ】人気の長野県周辺の観光ネタ
周辺と長野県＆近県の和食観光ネタ情報
そば工房林檎舎
民宿「林檎舎」に併設されており、地元産のそば粉を使った、信州らしいそばが味わえます。 そばは、自家製のそば粉を、職人が手打ちしています。 「そばがきぜんざい」などのメニューもあります。...
16- [+]長野県北安曇
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安曇野 翁
安曇野 翁のそばは、北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を自家製粉し、丹念に手打ちしています。 つゆは、北アルプスの伏流水を使い、厳選した食材でとった「だし」のこだわりのおつゆです。 ...
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- [+]長野県北安曇
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徳善院蕎麦 極意
創始500年以上の歴史を持つ宿坊「徳善院」に併設されており、神主でもある主人が打つそばが自慢です。 店内は、和の雰囲気が漂う落ち着いた空間です。...
38- [+]長野県長野市
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蕎麦倶楽部 佐々木
蕎麦倶楽部 佐々木の蕎麦は、高原地帯で栽培した小粒の在来種を使用しています。全粒粉は石臼で外殻以外すべてミックスして挽きます。 厳選素材からとった出汁に、大久保醤油を合わせたつゆはまさに絶品。 ま...
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- [+]長野県松本市
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草津温泉のお蕎麦屋 三國家
三國家のおすすめメニューは、ざる蕎麦と天ぷら蕎麦です。 店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気です。 近くのお蕎麦屋「柏香亭 （はくこうてい） 」も人気店です。...
77- [+]群馬県吾妻郡
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草津温泉の柏香亭
創業は明治28年で、120年以上の歴史があります。 柏香亭のおすすめメニューは、ざるそばと舞茸天ぷらそばです。 ざるそばは、二八そばのつるっとした食感を存分に味わうことができます。 舞茸...
- 77
- [+]群馬県吾妻郡
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駒ヶ根の蕎麦 丸富
丸富のメニューは、シンプルで、数種類のみです。 名物は「しらびそ蕎麦」です。しらびそは、山菜の一種で、独特の風味と苦味があります。 店内は、和の落ち着いた雰囲気です。...
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- [+]長野県駒ヶ根
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らいあん・はぎわら
地元産の在来種の玄蕎麦を使用しています。玄蕎麦は、一般的な蕎麦よりも栄養価が高く、香り豊かで、風味も強いのが特徴です。また、ツユは、鰹節、昆布、椎茸、水をじっくりと煮込んだ、上品な味わいです。 ...
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- [+]長野県佐久市
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清見庵おおくら＆大倉滝
蕎麦は手打ちではありませんが、石臼挽きしたものです。 百滝と呼ばれる大小の滝やくぐり岩などの奇岩を巡りながら最上部の大倉滝までを散策できる遊歩道が完備されています。...
122- [+]岐阜県高山市
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下呂の人気お蕎麦屋「仲佐」
奥飛騨や長野県の一部で栽培されている小粒のソバの実だけを使って、製粉からそば打ちに至るまで、手回しの石臼とふるいだけを用いて自家製粉している、こだわりの香りと甘みに優れたお蕎麦です。 ざるそば：...
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- [+]岐阜県下呂市
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蕎麦正
郡上市から白川郷に向かう国道156号沿いにあります。...
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- [+]岐阜県高山市
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