讃岐うどん人気店！ 西端手打 上戸

香川県観音寺市の海岸近くに位置する「西端手打 上戸（にしはた てうち うえと）」は、讃岐うどんの中でも特に力強いコシと太い麺が特徴の、地元で長年愛されている名店です。観光客向けの派手さはありませんが、本物の讃岐うどんの味を求める人々が足繁く通う「讃岐うどん巡り」には欠かせない存在として知られています。シンプルだからこそ、麺そのものの美味しさが際立つ「かけうどん」は、ぜひ味わっていただきたい逸品です。
麺は、コシが強く、ツルツルとした喉越しが特徴です。

店内で丁寧に手打ちされる太麺は、注文を受けてから茹で上げられ、その豊かな小麦の香りと、噛むほどに跳ね返すような強いコシが特徴です。いりこ出汁が効いた澄んだかけ出汁は、麺の旨味を邪魔することなく、すっきりとした味わいで、最後まで飲み干したくなる美味しさです。天ぷらやおでんといったサイドメニューも充実しており、セルフサービス形式で好きなものを取って楽しむことができます。

早朝から営業しており、朝食としてうどんを食べる「朝うどん」文化を体験できるのも魅力の一つです。