山口市の人気うどん屋「勝一」

勝一の最大の魅力は、店名にもある純手打ちのうどんです。程よいコシと小麦の風味が感じられる麺は、多くのうどん好きを惹きつけます。関西風の優しいながらもしっかりと旨味のある出汁も、麺との相性が抜群です。かけうどんや肉うどんといった定番に加え、豊富な種類の揚げたて天ぷらを自由に組み合わせて楽しめます。

営業時間は11時頃から麺がなくなり次第終了となり、水曜日が定休日です（不定休あり）。駐車場は約6台分ありますが、人気のため満車の場合もあります。予約は受け付けていません。来店したらまずお盆を取り、好みの天ぷらを選んでからうどんを注文・会計するセルフスタイルです。