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コシ強うどん!「須崎食料品店」

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三豊市高瀬町にあるランキング上位の強烈なコシのうどんが人気の讃岐うどん有名店です。
つゆは、鰹節と昆布の旨味を活かした、シンプルな味わいです。

「須崎食料品店」は、一見すると普通の食料品店ですが、その奥で提供されるうどんは、まさに讃岐うどんの概念を覆すほどの衝撃を与えます。観光客向けの派手な看板も宣伝もなく、ただひたすらに、その「コシ」に心奪われた人々が足しげく通う、まさに隠れた名店です。特に、注文後に茹で上げられる「釜出し」うどんは、麺の力強さをダイレクトに感じられる至福の一杯。熱々で出てくる麺は、歯を押し返すほどの弾力があり、初めて食べる人はそのコシの強さにきっと驚くでしょう。

出汁は、「だし醤油」を自分でかけるしょうゆうどん方式です。
トッピングも、基本は卵のみで、薬味はネギと生姜とシンプルです。
[営業時間]
9:00~11:30(売れ切れ次第終了)

[定休日]
水曜日

[駐車場]
20台ほど
    カテゴリ
    讃岐和食うどん
    場所
    香川県三豊市高瀬町上麻3778
    公式サイト
    https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370303/37000143/
    TEL
    0875-74-6245

    (※情報が古い場合があります。最新&正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。)

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