酒の都 - 西条酒蔵通り

西条酒蔵通りは、広島県東広島市西条に位置し、古くから酒造りが盛んな地域として「酒都（しゅと）」と呼ばれてきました。

江戸時代には、西条は陸路の中継地として栄え、酒造りに適した気候と地下水の恩恵で、一大銘醸地となりました。
現在も、賀茂泉酒造、賀茂鶴酒造、亀齢酒造、西條鶴醸造、山陽鶴酒造、白牡丹酒造、福美人酒造の7つの酒蔵が、伝統の技で酒造りを続けています。各酒蔵では、日本酒の試飲（有料の場合あり）や、限定酒の販売が行われており、お気に入りの一本を見つける楽しみがあります。また、酒蔵の中には、見学が可能な場所もあり、酒造りの工程や道具について学ぶことができます（要事前予約の場合あり）

通り沿いには、赤レンガの煙突やなまこ壁など、レトロな雰囲気が漂います。また、酒蔵を改装したカフェやレストランも多く、日本酒や酒粕を使ったスイーツや料理を楽しむことができます。

西条酒蔵通りは、毎年10月には「酒まつり」が開催され、全国から多くの日本酒ファンが集まります。


【豆知識】
西条は、伏見（京都）、灘（兵庫）と並ぶ「日本三大銘醸地」の一つに数えられています。特に、地下から湧き出る「仕込み水」は、酒造りに最適な軟水であり、これが西条の日本酒のまろやかな味わいを支えています。各酒蔵にはそれぞれ異なる「銘水」があり、その水が酒の個性を生み出しています。
酒蔵通りの仕込み水は、各蔵元が試飲できるように仕込み水の井戸を設置し開放しています。