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十割蕎麦ゑつ(えつ)

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十割蕎麦ゑつ(えつ)は、豊後高田市にあるお蕎麦屋さんです。
豊後高田市で味わう本格十割蕎麦。「十割蕎麦ゑつ」では、蕎麦本来の風味と香りを最大限に引き出した、のど越しの良い蕎麦が楽しめます。特に、粗挽きそばは蕎麦通も唸る逸品です。落ち着いた空間です。

「十割蕎麦ゑつ」では、厳選された蕎麦の実を丁寧に自家製粉し、つなぎを一切使わない十割蕎麦を提供しています。口にした瞬間に広がる豊かな蕎麦の香りと、つるりとした滑らかなのど越しが特徴です。蕎麦本来の風味を存分に味わえるよう、出汁にもこだわり、蕎麦つゆとの絶妙なバランスが食欲をそそります。数量限定の「あらびきせいろそば」は、蕎麦の風味をよりダイレクトに感じられる人気メニューです。

店内は、趣のある古民家を改装しており、木の温かみのある空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。時間の流れを感じさせる落ち着いた雰囲気の中で、喧騒から離れて、ゆっくりと蕎麦の味わいを堪能したい方におすすめです。お一人様はもちろん、ご家族やご友人との食事にも最適です。カウンター席、テーブル席、個室があります。
[営業時間]
11:00~15:00
17:00~20:00

[定休日]
火曜日
    カテゴリ
    豊後高田和食そば
    場所
    大分県豊後高田市玉津374−1
    TEL
    0978-25-4617

    (※情報が古い場合があります。最新&正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。)

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