わら焼きのカツオ！黒潮工房

高知県中土佐町久礼に位置する「黒潮工房」は、太平洋の恵みを存分に味わえる体験型海鮮市場です。なんといっても最大の魅力は、高知のソウルフード「かつおのたたき」を、目の前で藁焼きにしてくれる実演！力強い炎が上がる中で焼かれるカツオは、香ばしさと旨味が凝縮され、外はパリッと、中はしっとりとした絶妙な食感に仕上がります。その場で切り分けられた焼きたてアツアツのたたきは、薬味とポン酢で味わうのが高知流。ここでしか味わえない感動体験です。

施設内には、とれたての新鮮な魚介類が並ぶ直売所も併設されており、旬の魚介類をお土産として購入することもできます。地元漁師が水揚げしたばかりの鮮魚は、どれも活きが良く、自宅で高知の味を楽しむのに最適です。また、食堂スペースでは、かつおのたたき定食はもちろん、地元の魚介を使った海鮮丼やフライなど、様々な海の幸を堪能できます。海の幸を存分に味わった後は、旅の疲れを癒す温泉施設へ！

黒潮工房のすぐ隣には、宿泊施設「黒潮本陣」が併設されており、日帰り温泉としても利用できます。広々とした露天風呂や内湯からは、久礼湾の美しい景色を眺めることができ、潮風を感じながらリラックスできます。泉質は塩化物泉で、疲労回復や神経痛などに効果があると言われています。美味しい海の幸を堪能し、温泉で心身ともにリフレッシュできます。

すぐ近くに「道の駅 なかとさ」もあります。