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5【まとめ】人気の岡山県周辺の観光ネタ
周辺と岡山県＆近県の和食観光ネタ情報
津山のこだわりのお蕎麦屋 - 日進月歩
蕎麦はしっかりとそばの香りがして美味しいです。 そば粉やつけ汁も自家製にこだわり丁寧につくられているそうです。 そば粉も無農薬かつ化学肥料を使わないものを厳選していとか。 写真は、もりそばに...
2- [+]岡山県津山市
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そば処 飛脚
お店は津山城東地区にあり、古民家を改装した落ち着いた雰囲気です。 そばは、信州から取り寄せたそば粉を使用しています。そばの種類は、せいろ、ざる、かけ、天ぷら、鴨せいろ、そずりなど、豊富に揃ってい...
3- [+]岡山県津山市
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津山城東とうふ茶屋 早瀬豆富店
早瀬豆富店の豆腐は、美作産の大豆を100%使用し、昔ながらの製法で作られています。豆腐は、きめ細かく、コクのある味わいが特徴です。 青大豆のお豆富は、キヨミドリという品種を使用しており、白大豆の...
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- [+]岡山県津山市
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本格手打ちうどん かず丸
津山市にある「本格手打ちうどん かず丸」は、その名の通り、店主が香川県で修行を積んだ本格的な讃岐うどんが味わえるお店です。うどんの命である麺は、毎朝手打ちされており、、常に最高のコシと喉越しを提供して...
11- [+]岡山県津山市
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奥津の名店！そば処秀峰
丁寧な仕事の美味しいお蕎麦です。 自宅の一部で営業されおり、立派なお庭があります。 場所は少しわかりにくですが、道路に看板が出ているので、その通りに従ったほうがわかりやすいです。ナビだと少...
18- [+]岡山県苫田郡
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久米南町の人気店！そば処 小川柳
地元の農家から届く玄蕎麦を石臼で自家製粉し、十割そばを打っています。 蕎麦につなぎとして使われているのは、オヤマボクチの葉の繊維です。 オヤマボクチは、中国原産のナス科の植物で、岡山県の久米南...
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- [+]岡山県久米郡
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眺望が素晴らしい蕎麦カフェ 木楽
奈義町の自然豊かな風景に溶け込むように佇む「蕎麦カフェ 木楽」は、その名の通り蕎麦とカフェの両方を楽しめるユニークな存在です。店主が厳選した国産そばの実を丁寧に石臼挽きし、毎日手打ちで仕上げる蕎麦は、...
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- [+]岡山県勝田郡
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古民家お食事処 茶臼
メニューは、信州戸隠そばや天ぷら、そして尾崎食品のお豆腐や、湯葉などを使用した、和食中心のメニューです。 また、店内には、骨とう品や古民家ならではの調度品が飾られており、古き良き日本の雰囲気を楽...
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- [+]岡山県赤磐市
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古民家料理の「いっぷく亭 」
築100年以上の茅葺き風の屋根と土間、座敷や囲炉裏端が残る店内は、写真映えする“日本の原風景”。春は山菜、夏は鮎やあまご、秋はきのこや里芋、冬は猪・鴨の滋味と、季節替わりの献立が旅人を迎えます。自家製...
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- [+]岡山県苫田郡
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人気の草加部の蕎麦屋 - やま田
自家栽培にそばの実にもこだわっておられ、できるだけ真庭市草加部産のそば粉を使っているそうです。 蕎麦本来の香り高さと、しっかりとしたコシを存分に楽しむことができます。天ぷらも好評で、揚げたてサクサク...
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- [+]岡山県真庭市
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うどん処本峰 中国勝山駅舎
うどん処本峰は、中国勝山駅舎内にある地域密着の和食処。看板は“ふわっとしていてコシがある”さぬき黄金うどん。天ざるや釜玉、丼や定食まで幅広く、名物の鳥めし丼も人気です。 冬の目玉は勝山のやまのい...
31- [+]岡山県真庭市
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勝山の人気のお蕎麦屋 一心庵 （いっしんあん）
石臼挽きの国産そば粉を“ふるいにかけず”仕上げる粗挽き十割蕎麦が看板です。まずは定番のざるやおろしで、噛むほどに広がるそばの甘みをじっくり。香ばしい出汁が絡む「鴨ざる」はファンの多い名物で、炙り鴨と葱...
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- [+]岡山県真庭市
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