牛窓ジェラート工房 コピオ

牛窓ジェラート工房 コピオは、岡山県瀬戸内市牛窓町にある牛窓オリーブ園の近くに位置しています。こちらで提供されるジェラートは、毎朝自家牧場で搾りたての新鮮な牛乳をベースに、旬のフルーツや地元の食材をふんだんに使って手作りされています。濃厚ながらも後味はさっぱりとしており、ミルク本来の優しい甘みが口いっぱいに広がります。定番のミルク味はもちろん、牛窓ならではのオリーブのフレーバーや、季節限定のフルーツジェラートなど、常時様々なフレーバーが楽しめます。

お店は、開放的な雰囲気で、テラス席からは瀬戸内海の美しい景色を眺めることができます。特に天気の良い日には、きらめく海と点在する島々を背景に、美味しいジェラートを味わうのは格別です。


【豆知識】
コピオのジェラートに使用する牛乳は、岡山県内の自家牧場で毎朝搾ったもの。オリーブのフレーバーには、隣接する牛窓オリーブ園で栽培されたオリーブを加工し、ほのかな香りを引き出しています。ミルクベースのさっぱりした口当たりが好評で、地元では「しぼりたてミルク味」がダントツ人気です。