備後庄原にあるしっかりとしたお蕎麦屋さん「そば処 みのり」

そば処 みのりの最大の魅力は、その手打ち蕎麦の美味しさにあります。特に注目すべきは、つなぎを使わずそば粉100％で打つ「十割蕎麦」です。庄原産のそば粉を使い、職人が毎日丁寧に打つ十割蕎麦は、独特の豊かな香りと、しっかりとしたコシ、そしてなめらかな喉ごしが特徴。そば本来の風味を存分に味わえるため、そば通にはたまらない逸品です。定番のざるそばはもちろん、温かいかけそばや、地元の旬の食材をふんだんに使った天ぷらなど、様々なメニューが楽しめます。季節限定の蕎麦や、地元食材を活かした一品料理も提供されることがあり、訪れるたびに新しい味に出会えるかもしれません。

店舗は、庄原の里山風景に溶け込むような、落ち着いた雰囲気の場所にあります。窓からは、のどかな田園風景や緑豊かな山々を眺めることができ、食事をしながら自然を満喫できます。特に、新緑の季節や紅葉の季節は、景色も美しく、ドライブデートのランチスポットとしても最適です。美味しい手打ち蕎麦を味わいながら、都会の喧騒を忘れ、ゆったりとした時間の中で、心ゆくまでくつろげるでしょう。

そば処 みのりは、地元の人々にも愛される隠れた名店として知られており、観光客にとっても庄原の食文化に触れる貴重な機会となります。食事後は、近くの観光スポットを訪れたり、道の駅で地元の特産品を探したりするのも良いでしょう。庄原の豊かな自然と、それに育まれた美味しい蕎麦を堪能できる、おすすめの立ち寄りグルメスポットです。


【豆知識】
・庄原市は、広島県北部に位置し、そばの栽培が盛んな地域です。昼夜の寒暖差が大きい気候が、香りの良いそばを育むと言われています。

・十割蕎麦は、つなぎを使わないため、打つのが非常に難しく、職人の熟練した技術が求められます。それだけに、そば本来の風味を最大限に引き出すことができます。

・庄原市は、豊かな自然だけでなく、比婆山など神話の舞台としても知られています。

【穴場スポット情報】
そば処 みのりから車で少し足を延ばすと、「国営備北丘陵公園」があります。広大な敷地を持つこの公園は、四季折々の花々が楽しめるほか、様々な遊具やレクリエーション施設があり、家族連れやカップルでのんびり過ごすのに最適です。特に、冬季にはイルミネーションイベントも開催され、夜のデートスポットとしてもおすすめです。

また、車で５分ほどのところに、日帰り天然温泉の「かんぽの郷　庄原」があります。