お父さんも食べた！岡山名物デミカツ丼発祥！味司 野村

「味司 野村」は、岡山のご当地グルメとして全国的に名を馳せる「デミカツ丼」の発祥の店として知られる老舗洋食店です。創業以来、長年受け継がれてきた秘伝のデミグラスソースは、深いコクとまろやかな味わいが特徴。ご飯の上に千切りキャベツ、その上にサクサクに揚がった豚カツを乗せ、特製のデミグラスソースをたっぷりとかけたデミカツ丼は、まさに野村の代名詞と言える逸品です。その独特の美味しさは、地元の人々はもちろん、県外からの「岡山グルメ」目的の観光客を魅了し続けています。


【豆知識】
デミカツ丼は、戦後の食糧難の時代に、少ない材料で美味しいものを提供しようと考案されたのが始まりと言われています。味司 野村のデミカツ丼は、まさに岡山の食文化の歴史を今に伝える味です。