根津美術館のコレクションは、中国、日本の書画、陶磁器、美術工芸品など、幅広いジャンルの作品を収蔵しています。特に、中国の書画は、唐代から清代までの名品...
鞆の浦 魚処 鯛亭の鯛めしの特徴は、なんといっても、新鮮な鯛と、こだわりの出汁です。 鯛は、瀬戸内海で獲れた新鮮なものを使用しており、丁寧に下ごしらえをしています。 出汁は、鯛の頭や骨からとった出汁をベースに、昆布や鰹節でとっています。 ...