日本酒発祥の地 三輪 - 今西酒造

三輪の地は古くから酒造りの神様が祀られる大神神社を擁し、日本酒発祥の地として深い歴史と文化を持っています。今西酒造はこの地の恵まれた自然と清らかな伏流水を活かし、丁寧な酒造りを続けています。特に、主力銘柄である「みむろ杉」は、その品質の高さと豊かな味わいで多くの日本酒ファンを魅了しています。

酒蔵見学では、日本酒造りの工程を間近で見学し、酒米を洗う様子や発酵中の醪の香りなど、五感を通して日本酒の世界を体験できます。また、直営の売店では、搾りたての限定酒や季節限定酒など、ここでしか手に入らない希少な日本酒を購入できます。

酒蔵見学・利き酒体験を予約すれば体験できます。詳しはオフィシャルサイトに掲載されています。

三輪参道に「今西酒造 大神神社参道店」があり日本酒ソフトクリームなど人気です。