そば工房林檎舎

民宿「林檎舎」に併設されており、地元産のそば粉を使った、信州らしいそばが味わえます。

自慢の手打ちそばは、細打ちの十割そばに辛味大根を絞ったおしぼりそば、くるみに味噌と砂糖を合わせたくるみだれそばのほか、ざる・かけも用意。すべて自家製そば粉を使用し、のど越しと香りを追求しています。

「そばがきぜんざい」などのメニューもあります。


【お役立ち懸念点】
仕込み切れ次第早閉店となるため、混雑期は早めの来店がおすすめです。