名古屋名物！ひつまぶし「あつた蓬莱軒 本店」

あつた蓬莱軒のひつまぶしは、秘伝のタレでじっくりと焼き上げたうなぎを、ご飯にのせて、三段階の食べ方で楽しむことができます。

1段目は、そのままの状態で、うなぎの旨味を味わいます。2段目は、だし汁をかけて、うなぎの旨味と出汁の旨味が合わさった味わいを楽しみます。3段目は、うなぎの骨と脂をすりつぶして、ご飯に混ぜた「つけ汁」をかけて、最後まで美味しく味わいます。

本店のほかに、熱田神宮前に「神宮店」と名古屋市中区栄に「松坂屋店」と「松坂屋地下店」があります。