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地粉うどん店 わだち草

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自家栽培小麦の“地粉”を石臼挽き。無添加だしと湧き水仕込みの優しい味が魅力のうどん店。名物くるみだれや手作り甘味も人気。
広島市安佐北区にある古民家風の落ち着いた店内で、喉ごしの良い平打ち麺とやさしい出汁を楽しめます。うどん小麦は店主が自家栽培、調味料は無添加、野菜も自然派というこだわり。清らかな地元の湧き水でとるだしが体にすっと染み入ります。地粉を使った、コシのあるうどんは、噛むほどに味わい深く、出汁との相性も抜群です。

看板は「くるみだれ ざるうどん」。コク深い胡桃だれが香る一杯のほか、温玉生醤油、海老天ざる、釜揚げなど定番が揃い、ランチはサラダやおむすび・デザートを付けられるセットも好評。自家栽培コシヒカリのおむすびも名物です。

【お役立ち懸念点】
駐車場は台数に限りあり、近隣にコインパーキングがありません。玖村駅前に「タイムパーク玖村駅前」がありますが、徒歩9分ほどかかります。
[営業時間]
11:00〜14:30（L.O.14:15目安）
※夜営業は原則休止。最新はSNSで確認

[定休日]
木曜日（お盆・年末年始は変動あり）

[駐車場]
無料（9台）
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    店舗外観

    (2025/05/13)

カテゴリ
広島市安佐北｜和食｜うどん
場所
広島県広島市安佐北区落合５丁目３−１７
公式サイト
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34002829/
TEL
082-845-6501

（※情報が古い場合があります。最新＆正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。）

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