和気の人気うどん店！大森製麺所

昭和25年（1950年）に創業した、うどんの製造販売を行う老舗店です。町の中心・和気駅から少し歩いた住宅地にある昔ながらのうどん店。元は製麺所の系譜で、もっちりとした太めの手打ち麺に、節の香りが立つすっきり出汁を合わせる一杯が地元で長く愛されてきました。セルフではなく席に着いてから注文する食堂スタイル。店内は昔懐かしい雰囲気です。

大森製麺所のうどんの特徴は、なんといっても、コシの強い麺です。
看板は釜揚げやざるに天ぷらを組み合わせた定番セット。茹でたての太麺はつるりと艶やかで、噛むほどに小麦の甘みが広がります。小鉢には刻みねぎ・生姜・うずら卵黄などが添えられ、好みで味の輪郭を調整。うどん定食やレディースセットなど腹具合に合わせて選べ、天ぷらは衣が軽く出汁との相性も抜群です。

JR和気駅から徒歩圏です。