生もみじの「にしき堂」光町本店

広島を代表する菓子舗、にしき堂さんが生み出した「生もみじ」。これが、もみじ饅頭の世界に起こした変化は計り知れません！最大の違いは、その生地にあります。他社さんの多くがカステラのような焼き生地なのに対し、生もみじは米粉やもち粉を使った、驚くほどもちもちとした独特の食感なんです。まさに「もみじ饅頭の生菓子版」という新ジャンルを確立しました。

このもちもち生地と組み合わされるのは、厳選された素材で作られた上品な餡。北海道産小豆を使ったこしあんや粒あん、香り高い抹茶あんなど、どれも生地との相性が抜群です。口に運んだ時の、もっちりとした食感と、なめらかで優しい甘さの餡が一体となる瞬間は、他のもみじ饅頭では決して味わえません。一度食べたら忘れられない、その unique な食感がやみつきになりますよ。

にしき堂さんの生もみじは、「ザ・広島ブランド」にも認定されるなど、その品質はお墨付き。広島土産の新定番として、もはや揺るぎない地位を築いています。広島駅からも近い光町本店なら、定番から限定まで豊富な品揃え。他社のもみじ饅頭を食べ慣れている方にこそ、ぜひこの「生もみじ」を味わって、その違いと美味しさに感動していただきたい逸品です！