守山の人気店！山さんラーメン

丼を覆う九条ねぎ、背脂が香る鶏ガラ＋豚骨の醤油スープ、低加水の細麺という“京都ラーメン”王道の構成で、キレのある旨みと後口の軽さが魅力です。

山さんラーメンのラーメンの特徴は、なんといっても、背脂たっぷりの濃厚なスープです。スープは、鶏ガラと豚骨をベースに、背脂をたっぷりと加えており、コクと旨味のバランスが絶妙です。また、麺は、中太のストレート麺を使用しており、スープとよく絡んで、食べ応えがあります。チャーシューは、豚バラ肉を使用しており、柔らかくジューシーです。

メニューはラーメン、味噌、チャーシュー麺（数量限定）、やきめしという潔い顔ぶれ。サイズは並・大・特大・超特大まで揃い、しっかり食べたい人は“超特大（麺3玉）”に挑戦する楽しみも。香ばしいやきめしは名脇役で、ラーメン＋やきめし小のセットが鉄板です。