ぎょうざ屋

高松市古馬場町の「ぎょうざ屋」は、カウンター主体の小体なお店。薄めの自家製皮に粗挽き餡を包み、鉄板で一気に焼き上げる看板の焼き餃子は、香ばしい羽根とジューシーな肉汁が魅力です。酢こしょうや自家製ラー油で“軽やかに”味わえるので、うどん巡りの後でもするりと入る口当たり。ビールやとの相性は抜群です。

ぎょうざ屋の餃子は、野菜がたっぷり入った薄皮の餃子です。外はパリッと、中はジューシーな食感で、にんにくの風味が食欲をそそります。

メニューはドリンクのほか、焼き餃子のみ（ほぼ）です。