蒜山手打ちそば 叉来

店主が自ら栽培した蒜山高原産玄そばを挽き、打ち、茹でる「三たて」にこだわり、香り豊かなそばを提供します。

メニューはざるそばとかけそばが中心で、いずれも十割そば（玄そば使用）の風味を存分に味わえます。特に数量限定の玄そば十割そばは香りとコシが際立ち、売り切れ必至の人気ぶりです。落ち着いた店内で丁寧なおもてなしを受けながら、心ゆくまでそばを堪能できます。

すべてをこだわり抜いた蕎麦であることがよくわかります。

周りの環境お素晴らしいです。

【豆知識】
店主は自ら蒜山高原でそばを栽培し、収穫した玄そばを挽いて十割蕎麦を打ちます。建物も店主自らが手作りしたログハウス風で、そばと建物の両方にこだわりが詰まっています。