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蒜山手打ちそば 叉来

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岡山県真庭市蒜山にある「蒜山手打ちそば 叉来（またぎ）」は、蒜山の豊かな自然の中で育まれた蕎麦粉を使った、十割蕎麦の専門店です。手打ちならではの風味とコシが自慢で、多くの蕎麦通を魅了しています。
店主が自ら栽培した蒜山高原産玄そばを挽き、打ち、茹でる「三たて」にこだわり、香り豊かなそばを提供します。

メニューはざるそばとかけそばが中心で、いずれも十割そば（玄そば使用）の風味を存分に味わえます。特に数量限定の玄そば十割そばは香りとコシが際立ち、売り切れ必至の人気ぶりです。落ち着いた店内で丁寧なおもてなしを受けながら、心ゆくまでそばを堪能できます。

すべてをこだわり抜いた蕎麦であることがよくわかります。

周りの環境お素晴らしいです。

【豆知識】
店主は自ら蒜山高原でそばを栽培し、収穫した玄そばを挽いて十割蕎麦を打ちます。建物も店主自らが手作りしたログハウス風で、そばと建物の両方にこだわりが詰まっています。
[営業時間]
11:00〜16:00（無くなり次第終了）

[定休日]
水曜日・木曜日
※冬季（1～2月）は降雪状況により臨時休業の場合あり

[駐車場]
有り（約8台）
    カテゴリ
    美作西部・蒜山｜和食｜そば
    場所
    岡山県真庭市蒜山本茅部173-14
    TEL
    0867-45-0034

    （※情報が古い場合があります。最新＆正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。）

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