吉備中央の山のパン屋 焼き屋

吉備中央町の里山の中にひっそりと佇む、知る人ぞ知る人気のパン屋さんです。豊かな自然に囲まれたロケーションは、訪れるだけでも癒される「吉備中央の穴場スポット」と言えるでしょう。店名が示す通り、石窯で丁寧に焼き上げられたパンは、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が特徴です。シンプルなパンから、季節のフルーツを使ったパン、惣菜パンまで、幅広い種類のパンが並びます。

特に、ハード系のパンや、自家製酵母を使ったパンは、小麦の香りが豊かで、噛むほどに味わい深くなると評判です。一つ一つ手作りされるパンは、開店と同時に多くの人が訪れ、すぐに売り切れてしまうこともあるほど人気です。イートインスペースは設けられていませんが、購入したパンを屋外のベンチで、里山の景色を眺めながら味わうのもおすすめです。パンの他にも、手作りのジャムや焼き菓子なども販売されており、お土産にも喜ばれます。

吉田牧場にも寄ってチーズも買って、パンと合わせて食べるとさらによいかも。