とんかつ・牛かつ ふく徳

とんかつ・牛かつ ふく徳は、岡山市北区に位置し、地元客はもちろん、観光客からも高い評価を得ている人気店です。こちらのお店では、厳選された鹿児島県産のブランド豚「おごじょ豚」の雌限定肉や、和牛の品評会で日本一に輝いた「鹿児島黒牛」の希少部位「ランプ」を使用するなど、素材へのこだわりが群を抜いています。時間をかけて熟成させ、肉本来の旨みを最大限に引き出した上で、低温加熱調理という匠の技で揚げられています。これにより、美しいピンク色の断面でありながら、中までしっかりと火が通り、ジューシーでやわらかい極上のカツを堪能できます。

店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席も充実しており、一人でも気軽に利用できます。家族連れや友人同士の食事にも最適で、幅広いシーンで利用されています。また、キャベツとご飯がおかわり自由という嬉しいサービスも人気の理由の一つです。お弁当やオードブルの提供もしているので、テイクアウトして観光地で味わうのも良いでしょう。