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【まとめ】人気の長野県周辺の観光ネタ
周辺と長野県＆近県の和食観光ネタ情報
そば工房林檎舎
民宿「林檎舎」に併設されており、地元産のそば粉を使った、信州らしいそばが味わえます。 そばは、自家製のそば粉を、職人が手打ちしています。 「そばがきぜんざい」などのメニューもあります。...
28- [+]長野県北安曇
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手打ちそば 山品（やましな）
山品のそばは、地元の新行地区で収穫されたそばの実を、自家製粉して手打ちしています。 長野県を代表するそば屋の一つとして知られており、多くの観光客が訪れます。...
38- [+]長野県北安曇
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安曇野 翁
安曇野 翁のそばは、北海道、茨城、長野の契約農家から仕入れた玄蕎麦を自家製粉し、丹念に手打ちしています。 つゆは、北アルプスの伏流水を使い、厳選した食材でとった「だし」のこだわりのおつゆです。 ...
54- [+]長野県北安曇
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蕎麦倶楽部 佐々木
蕎麦倶楽部 佐々木の蕎麦は、高原地帯で栽培した小粒の在来種を使用しています。全粒粉は石臼で外殻以外すべてミックスして挽きます。 厳選素材からとった出汁に、大久保醤油を合わせたつゆはまさに絶品。 ま...
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- [+]長野県松本市
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草津温泉のお蕎麦屋 三国家
三國家のお蕎麦の特徴は、石臼で自家製粉した蕎麦粉を使い、挽きたて、打ち立て、茹でたてにこだわった蕎麦を提供していることです。特に、香り、喉越し、余韻を楽しめる蕎麦として評判です。また、地元産の厳選され...
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- [+]群馬県吾妻郡
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らいあん・はぎわら
地元産の在来種の玄蕎麦を使用しています。玄蕎麦は、一般的な蕎麦よりも栄養価が高く、香り豊かで、風味も強いのが特徴です。また、ツユは、鰹節、昆布、椎茸、水をじっくりと煮込んだ、上品な味わいです。 ...
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- [+]長野県佐久市
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そば処清見庵おおくら＆大倉滝
森林公園おおくら滝は県立自然公園に指定され、百滝と呼ばれる大小の滝や奇岩を巡る遊歩道が整備されています。山麓には地元そばが味わえる「そば処清見庵」や貸ロッジもあります。 遊歩道は「百滝コース」「...
160- [+]岐阜県高山市
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下呂の人気お蕎麦屋「仲佐」
店主が厳選した奥飛騨や長野県の一部で栽培されている小粒のソバの実だけを使って、製粉からそば打ちに至るまで、手回しの石臼とふるいだけを用いて自家製粉している、こだわりの香りと甘みに優れた、のど越しの良い...
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- [+]岐阜県下呂市
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