糸切餅 元祖莚寿堂本舗

糸切餅 元祖莚寿堂本舗は、多賀大社の鳥居前にある歴史ある和菓子店です。鎌倉時代の故事に由来すると伝えられる多賀名物「糸切餅」を作り続けています。

糸切餅は、米粉で作られたやわらかな餅で、なめらかなこし餡を包んだ和菓子です。特徴的なのは、餅の表面にある水色とピンクの三本の線と、刃物を使わず糸で一口サイズに切り分ける伝統製法です。

シンプルながらも、米粉ならではのもちもちとした食感と、甘さ控えめの餡のバランスが絶妙で、どこか懐かしい素朴で上品な味わいです。店内には喫茶スペースもあり、淹れたてのお茶と共に出来立ての糸切餅をいただけます。