姫路の老舗ラーメン店 新生軒

看板は透き通る鶏がら塩スープの中華そば。細めの麺に、ネギ・モヤシ・メンマ・薄切りチャーシューが最小限で乗り、仕上げの胡椒がふわりと香る。ワンタン入りの「ワンタンメン」はつるりとした喉ごしが魅力、香ばしい餃子はパンチのある味で麺と好相性。メニューはラーメン、ワンタン、餃子、ライスと極めてシンプルです。

姫路駅から徒歩数分という立地で出張客や観光客、地元の常連まで多くの方に人気です。店内は、カウンター中心のこぢんまりとした空間で、昔ながらの中華そば屋の風景です。


【豆知識】
・創業は1960年（昭和35年）。姫路の“駅前ラーメン”の代名詞的存在として地元で長く愛されている。
・餃子は持ち帰り利用のファンも多い。