ぶらねた観光&グルメ
キーワード:

鶏白湯魚介濃縮!麺・ヒキュウ

  • ID:1828
  • 1828(40)
  • 1828(40)
18281828
神戸市灘区・王子公園駅近の麺・ヒキュウは、濃厚鶏白湯と魚介を重ねた唯一無二の濃縮スープが自慢の行列必至の実力派ラーメン店。
麺・ヒキュウは、小さな木造店舗に詰めかける熱狂的ファンを生む人気店。看板メニューは鶏ガラと魚介の旨味を限界まで引き出した濃縮スープ。ドロリとした口当たりながら雑味はなく、つるりと啜れる中細ストレート麺との相性は抜群です。

トッピングは肉厚チャーシュー、炙りメンマ、香り高いネギに加え、昆布水に浸かった替え玉付き。魚介の余韻を楽しむため、後半は卓上の自家製柚子胡椒や黒七味で味変を。深夜まで営業し、飲み会後の〆にも人気です。

店主は全国のラーメン店を巡った後、独自配合のレシピを完成。食材は国産鶏ガラ・鮮魚アラ・瀬戸内産昆布など厳選素材を使用し、毎朝炊き出すスープは日によって微妙に表情が変わります。
[営業時間]
11:30~14:30
17:30~21:00

[定休日]
月曜日

[駐車場]
無し(近隣の有料パーキング利用)
    カテゴリ
    神戸ラーメン
    場所
    兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19
    公式サイト
    https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28041599/
    TEL
    078-856-3455

    (※情報が古い場合があります。最新&正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。)

    【まとめ】人気の兵庫県周辺の観光ネタ

    周辺と兵庫県&近県のラーメン観光ネタ情報

    • 行列店!人類みな麺類

      大阪市淀川区西中島にある「人類みな麺類」は、そのユニークな店名と、行列が絶えないことで知られる人気ラーメン店です。ここでは、厳選された小麦粉を使った自家製の太麺と、特製の出汁が絶妙に調和したラーメンを...

      26
      [+]大阪府大阪市
      230146
    • 「塩元師」の本店 - 醤油処 総大醬

      最寄りはOsaka Metro・天神橋筋六丁目駅。路地に現れる暖簾の先は、カウンター12席の小体躯なラーメンカウンター。化学調味料・保存料・添加物を使わないスープを掲げ、昼夜問わず客足が絶えません。看...

      27
      [+]大阪府大阪市
      270540
    • 世界一暇なラーメン屋

      シンプルな醤油ラーメンです。豚骨ベースのスープに、細麺とチャーシュー、メンマがトッピングされています。ラーメンの味は、オーソドックスな醤油ラーメンの味わいです。 看板は醤油清湯を中心にした多彩な...

      27
      [+]大阪府大阪市
      282038
    • 中華蕎麦 葛(かずら)

      中華蕎麦 葛の特徴は、なんといってもその濃厚なスープの旨さです。鶏白湯をベースに、煮干しや昆布などの魚介系を合わせたスープは、濃厚ながらもあっさりとした味わいで、何度でも食べたくなる美味しさです。 ...

      29
      [+]大阪府大阪市
      228741
    • ラーメン家 みつ葉 富雄本店

      富雄元町の住宅街に佇む一軒家風店舗は、カウンター10席のみのこぢんまり空間。目の前で仕上がるラーメンをじっくり味わうライブ感が魅力です。週末も行列が絶えず、地元客はもちろん奈良観光の〆にも立ち寄りやす...

      51
      [+]奈良県奈良市
      183345
    • 麺屋NOROMA 本店

      麺屋NOROMAは、大和西大寺駅改札横に位置する一軒家風の店構えと、駅チカながらラーメン通をも唸らせる実力が評判。店内はカウンター席のみで、目の前で仕上げるライブ感が楽しめる。 看板メニューは鶏...

      56
      [+]奈良県奈良市
      183243
    • クリーミー鶏白湯!麺屋 甚八 野里店

      麺屋 甚八 野里店は、自家製麺と無化調スープが身上。看板の鶏とろみそばは、クリーミーでとろみのある鶏白湯に泡立ちのきめ細かさが光り、まずは塩で旨みをダイレクトに。もう一つの柱・魚介中華そばは昆布・煮干...

      64
      [+]兵庫県姫路市
      277842
    • 姫路の老舗ラーメン店 新生軒

      看板は透き通る鶏がら塩スープの中華そば。細めの麺に、ネギ・モヤシ・メンマ・薄切りチャーシューが最小限で乗り、仕上げの胡椒がふわりと香る。ワンタン入りの「ワンタンメン」はつるりとした喉ごしが魅力、香ばし...

      66
      [+]兵庫県姫路市
      258931
    • 姫路人気店の一徹らーめん

      一徹らーめんは姫路城から車で約10分。豚骨・地鶏・魚介をブレンドした濃厚スープがクセになる味わいで、クリーミーかつ臭みが少ないと観光客にも人気です。魚介の旨みが引き立ち、姫路グルメとして外せない一杯で...

      68
      [+]兵庫県姫路市
      52932
    • 俺のラーメン あっぱれ屋

      「俺のラーメン あっぱれ屋」は、日本のラーメンファンであれば誰もが知るほどの超人気店です。京都府城陽市ののどかな場所にありながら、その唯一無二の味を求めて全国から多くのラーメン愛好家が訪れます。 ...

      71
      [+]京都府城陽市
      182948
    • つけ麺が人気の行列店「と市」

      「と市」は、奈良県橿原市にあるつけ麺専門店です。その一番の魅力は、魚介と豚骨の旨味が凝縮された濃厚なスープ。長時間丁寧に煮込まれたスープは、口に入れた瞬間に豊かな風味が広がり、あとを引く美味しさです。...

      74
      [+]奈良県橿原市
      106642
    • 播磨で人気!中華そば 麦右衛門

      中華そば 麦右衛門は、姫路市のお隣、揖保郡太子町に位置する、ラーメン愛好家から絶大な支持を得ている人気店です。2017年から8年連続で食べログラーメンWEST百名店に選出されており、その実力は折り紙付...

      78
      [+]兵庫県揖保郡
      36646

    運営「ぶらねた」事務局|Copyright DESIGNALIKIE, Limited. All Rights Reserved.

    close