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山葡萄のワイン - ひるぜんワイナリー

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蒜山高原の「ひるぜんワイナリー」。山ぶどうワインと高原テラスのカフェが人気で、試飲・ランチ・お土産が一度に楽しめる岡山ドライブの定番ワイナリー。
1994年に創業し、岡山県で初めて、山葡萄（やまぶどう）を使ったワインを生産しました。山葡萄は、ヨーロッパにはない日本固有の品種で、酸味が少なく、甘みと果実味が特徴です。
ひるぜんワイナリーでは、山葡萄の魅力を最大限に引き出すために、低温発酵や樽熟成などの技術を駆使して、さまざまなワインを生産しています。

代表的なワインは、山葡萄100％の「山葡萄赤ワイン」と「山葡萄ロゼワイン」です。
また、山葡萄の果汁を使ったジュースや、山葡萄を使ったジャムなどの加工品も販売しています。

牧歌的な草原に囲まれたワイナリー直営ショップでは、蒜山産の山ぶどうを中心に多彩なボトルが並びます。テイスティングで好みを見つけ、気に入った一本をその場で購入。
カフェ「コアニエ」では、焼き菓子や軽食、ソフトクリームとともに高原の風を感じながらくつろげます（テラスはペット同伴可）。家族旅行やカップルの小旅行にぴったりのサイズ感です。

秋にはヤマブドウ収穫体験（お手伝い型イベント）を実施する年もあり、学びながら地域の醸造文化に触れられます。
[営業時間]
4〜11月 10:00〜17:00
12〜3月 10:00〜16:00（季節・催事で変動あり）

[定休日]
4〜11月 無休
12〜3月 火曜（祝日の場合は翌日休）

[駐車場]
無料（約40台）

[アクセス]
車：米子道「蒜山IC」から約5分
    カテゴリ
    美作西部・蒜山｜カフェ｜ワイン
    場所
    岡山県真庭市蒜山上福田１２０５−３２
    公式サイト
    https://hiruzenwine.com/
    TEL
    0867-66-4424

    （※情報が古い場合があります。最新＆正確な情報は該当のオフィシャルサイトならび電話にてご確認ください。）

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